2021年11月10日水曜日

オオウラジロの実

 秋になるとりんごのように色付いて落ちるオオウラジロの実、

飛騨では別名を”やまずみ”と呼びます。

紅葉がハラハラと落ちる頃になると山路に転がっているのが見られます。


子供の頃は拾って食べたりもしましたが、甘酸っぱくて多少渋みもある味でした。

親から便秘になるので食べないようにと良く言われたものです。


それでもその酸味が良い方に影響して、果実酒にするととても美味しいです。

ただ私はあまり飲まないので今回はほんの少量を焼酎に漬けました。


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