夏の間に釣って焼き枯らしにしておいた岩魚を使っての骨酒、寒い冬の夜の晩酌に絶好のタイミングで頂きました。
最近はあまりお酒を飲むことも無くなったのですが、偶には良いでしょう。
骨酒用の器は昔に買って置いたものですが、
あまり出番がないまま戸棚の奥に仕舞われていたので久し振りに日の目を浴びました。
骨酒はフグのヒレ酒に似ていて、熱燗を注いで旨味を抽出させるのですが、
確かに岩魚からの旨味を吸った酒の味は野趣豊かなものです。
2合の日本酒で2度位までは充分に旨味が引き出せるのでお酒の量も増えます。
本当は端麗辛口の日本酒が良かったのですが無かったので原酒を使いました。
（酒なら皆同じか・・・）
熱燗4合の後は味も何も感じられない岩魚の抜け殻だけが残るので、
いかに旨味が全て日本酒に移るかが解ります。
これは他のアマゴや虹鱒などの渓流魚では味わえない味です。
天然岩魚の骨酒は山家ならではの贅沢では無いでしょうか。
若い頃は3月1日の渓流釣り解禁の日には暗い内から歩いて渓へと入った釣り好きでしたが、
歳を取ると共に行動力が薄れて”なんちゃって釣り”しかしない昨今です。
つまりは雪が溶けてからの里の林道脇を流れる渓で糸を垂らす、
餌を持参しての面倒な釣りではなく毛鉤を付けただけの糸の短い提灯釣り、
そんなスタイルに変更してもう10年以上が経ちました。
しかし毎年この季節になると俄かに釣り欲とでも言いましょうか、
ムラムラとした気持ちが蘇って来ます。
俄かなその日だけの釣りなので必要に応じて日釣り券を購入・・・
短時間ですが釣りに興じて来ました。
※ 画像の最後に動画がありますので宜しかったらご覧下さい。
コロナで遠出が出来ないので近くの山で遊んでいます。
ちょうど頃合は山菜シーズンなので山歩きのついでに山菜採りも楽しんでいますが、
そう言えば昨年釣りの年券を買ったは良いがほとんど釣りもせずで終ってしまいました。
しかし渓流釣りは嫌いではないので気持ちの奥には燻ったものがあり、
ついに近くの小渓で竿を出しました。
今年は何度も釣りをすることも無いだろうと年券ではなく日釣り券で・・・
雨の翌日だったので何時もより多少水量が多くて、
更にこの時期は岩魚の活性も良いので良く釣れました。
画像は動画をキャプチャーしたものです。
※ またまたゴープロを胸に取り付けての撮影ですが動画もありますのでご覧ください。
